Galicia, el sabor de un paisaje
Galicia, el sabor de un paisaje. Vinos con corazón y alma que representan a una gran tierra de tradición y cultura vitivinícola
Gaig, esencia y vanguardia de la cocina catalana
Recuerdos. Esa sería la palabra que definiría mi experiencia cada vez que disfruto de la cocina de Carles Gaig, desde los primeros fogones en el barrio de Horta hasta el actual Restaurante Gaig de L’Eixample barcelonés.
Un domingo en ‘La Vinya’
¿A veces no os preguntáis por qué pasan las cosas? Este año conocí a Sandra Estévez, enóloga de Vinícola del Priorat, en el “Tast amb Dones” de Gratallops, y enseguida conecté con la pasión que transmite al hablar de los vinos que elaboran allí. Gallega inquieta, enamorada de su trabajo y de esta gran tierra…el Priorat.
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