Madrid Fusión 2012

Un año más arranca el primer congreso de la temporada, MF 2012.
Los cocineros invitados nos mostraran sus últimas creaciones, chefs nacionales de la talla de los hermanos Roca, Dacosta, Angel León, Paco Morales, Dani Garcia, Francis Paniego, Andoni y Alija entre otros e internacionales como Warner, Blumenthal, Magnus Ek, Robuchon, Seiji Yamamoto y la familia Troisgros entre ellos.

Uno de los actos del evento es el homenaje a los discipulos de Martín Berasategui:

Josean Alija ( Nerua )

Eneko Atxa ( Azurmendi )

Rodrigo de la Calle ( R.delacalle )

David de Jorge ( Robin Food )

Dani García ( Calima )

Erlantz Gorostiza ( M.B. Tenerife )

Iñigo Lavado ( Ficoba )

Andoni Luis Aduriz ( Mugaritz )

Pepe Rodriguez Rey ( El Bohio )

Antonio Saez ( Lasarte )

En el Palacio Municipal de Cogresos de Madrid del 24 al 26 de enero de 2012.