Nueva edición de Mercat de Mercats en Barcelona, una gran labor del Grup GSR
Este pasado fin de semana pudimos disfrutar de otra edición de Mercat de Mercats al cual se aproximaron unas 265.000 personas. Y que mejor escenario que estar a los pies de la catedral de Barcelona. Bien distribuidos los stans e identificados con globos gigantes, blancos para la compra de tíquets, rojos para la bebida, azul para las tapas o naranja con la representación de los mercados de la ciudad.
Un total de 14 restauradores de Barcelona pusieron su sello en el evento. Entre otros conocidos restaurantes nos gustaron el risoto de bolets de Carles Gaig, el bocata de calamares del Freixa Tradició, el meloso de ternera de la Fonda Espanya y la tortita de camarones de la Taverna del Suculent.
También hubieron diversas clases de todos los ámbitos de la gastronomía, un ejemplo fue a charla que mantuvieron Joan Roca y Quique Dacosta sobre la gastronomía de vanguardia o Meritxell Falgueras que nos habló de los vinos de la provincia de Barcelona.
